Sonne, Süden, Spanien! Knoblauch-Champignons, Tortilla (spanischer Eierkuchen mit Kartoffeln und Zwiebeln) und Empanadillas, gefüllt mit Käse und Oliven, lassen unser Herz höherschlagen und wecken Erinnerungen, an laue Sommerabende. Sie werden zusätzlich Käsekrapfen aus einem herzhaften Brandteig mit Manchego, dem spanischen Schafskäse, und gutem Olivenöl zubereiten, dieser Teig ist ein abgewandeltes Grundrezept das Sie vielleicht für Windbeutel kennen. Zu unseren Käsekrapfen gibt es eine feurige Tomatensalsa. Selbstgemachte Aioli auf kleinen Kartoffeln, warm aus dem Backofen, damit die Knoblauchmayonnaise besonders gut in die Kartoffeln einziehen kann und pikant gefüllte Eier werden weitere Tapas an diesem Abend sein. Unseren Abschluss machen kleine spanische Mandelküchlein mit original spanischem Kaffee. Das Besondere an diesem Kaffee ist dass ein Teil der Bohnen sind nach Rezept eines spanischen Röstverfahren hergestellt sind.